Connect with us

She

30 പേരുടെ ജീവന് നിറം പകര്‍ന്ന് 30ാം പിറന്നാള്‍ ആഘോഷം

ക്രൗഡ് ഫണ്ടിങ്ങിലൂടെ ഈ 30കാരി 30 പേരുടെ ജീവിതത്തിലുണ്ടാക്കിയ മാറ്റം കാണൂ

Published

on

0 0
Read Time:4 Minute, 42 Second

പിറന്നാള്‍ ആഘോഷിക്കാന്‍ ഇഷ്ടമല്ലാത്തവര്‍ കുറവായിരിക്കും. സുഹൃത്തുക്കളും ബന്ധുക്കളും എല്ലാം കൂടി സന്തോഷവും സ്നേഹവും കൊണ്ട് നമ്മളെ പൊതിയുന്ന ഒരു ദിനം ആരാണ് കൊതിക്കാത്തത്. പക്ഷെ ചിലര്‍ ആഘോഷങ്ങളെകൊണ്ടല്ല തങ്ങളുടെ ജീവിതത്തിലെ ആ സ്പെഷല്‍ ദിവസത്തെ പ്രത്യേകതയുള്ളതാക്കുന്നത്.

ട്രീന ദത്ത എന്ന യുവതി തന്റെ മുപ്പതാം പിറന്നാള്‍ ആഘോഷിച്ചത് നിരാലംബരായ മുപ്പതു പെണ്‍കുട്ടികളുടെ ജീവിതത്തിനു നിറം പകര്‍ന്നു കൊണ്ടാണ്. ഐപാര്‍ട്ണര്‍ ഇന്ത്യയും റാഹത് എന്ന സന്നദ്ധ സംഘടനയും ചേര്‍ന്ന് നടത്തുന്ന മാനുഷിക പ്രവര്‍ത്തനങ്ങള്‍ക്ക് വേണ്ടി ഒരു ക്രൗഡ് ഫണ്ടിങ് നടത്തുകയാണ് അത്യം ട്രീന ചെയ്തത്.

Advertisement

ഈ ഓര്‍ഗനൈസേഷന്‍ താല്‍പ്പര്യമുള്ള ആളുകള്‍ക്ക് തങ്ങള്‍ ലിസ്റ്റ് ചെയ്തിട്ടുള്ള മാനുഷിക പ്രവര്‍ത്തനങ്ങള്‍ക്കായി പണം സ്വരൂപിക്കാനും അത്തരത്തില്‍ നമ്മുടെ ചെറിയ ജീവിതത്തില്‍ സന്തോഷമുള്ള ദിവസങ്ങള്‍ മറ്റുള്ളവരുടെ ജീവിതത്തിനും നിറം കൊടുക്കാനും അവസരം നല്‍കുന്നുണ്ട്.

ഇതെന്റെ മുപ്പതാം പിറന്നാളാണ്. ഞാന്‍ സ്പെഷല്‍ ആയിരിക്കണം എന്ന് ആഗ്രഹിച്ച ഒരു ദിവസം. ഇങ്ങോട്ടു ഗിഫ്റ്റ് പ്രതീക്ഷിക്കുകയാണ് പിറന്നാളിന് പതിവ്. പക്ഷെ ഈ പിറന്നാളിനെ വ്യത്യസ്തമാക്കുന്നത് ഞാന്‍ അങ്ങോട്ട് കൊടുത്ത ബര്‍ത്ത് ഡേ ഗിഫ്റ്റ് ആണ്. അത് ദുരിതക്കയത്തില്‍ നിന്നും രക്ഷപ്പെടുത്തിയ മുപ്പതു പെണ്‍കുട്ടികള്‍ക്ക് ഐടി പഠനം സാധ്യമാക്കുന്ന ഒരു വാതില്‍ തുറന്നു കൊടുക്കും. ഇതില്‍ പരം സന്തോഷം മറ്റൊന്നില്ല.

ഗിഫ്റ്റ് ലഭിക്കുന്ന സന്തോഷത്തേക്കാള്‍ നൂറിരട്ടിയാണ് കൊടുക്കുമ്പോള്‍ ഉള്ള സന്തോഷം, ട്രീന പറയുന്നു. നേപ്പാളില്‍ നിന്നും ബംഗ്ലാദേശില്‍ നിന്നും രക്ഷപ്പെടുത്തിയ ലൈംഗിക ചൂഷണത്തിനിരയായ പെണ്‍കുട്ടികളാണ് ഈ മുപ്പതുപേരില്‍ ഏറെയും. ഇത്തരത്തില്‍ രക്ഷപ്പെടുത്തുന്ന പെണ്‍കുട്ടികളെ പുനരധിവസിപ്പിക്കുകയാണ് റാഹത് എന്ന മൂന്ന് വര്‍ഷം പ്രായമായ സംഘടനയുടെ ലക്ഷ്യവും. ഈ കുറഞ്ഞ കാലം കൊണ്ട് തന്നെ ലൈംഗിക ചൂഷണത്തിനിരയായ ഏകദേശം അമ്പതിനായിരത്തോളം പെണ്‍കുട്ടികളെ ജീവിതത്തിലേക്കു കൈപിടിച്ച് കൊണ്ടുവരാന്‍ ഈ സംഘടനയ്ക്കായിട്ടുണ്ട്.

എന്റെ കുടുംബാന്തരീക്ഷം എല്ലായ്പ്പോഴും സാമൂഹിക പ്രതിബദ്ധതയുള്ളതായിരുന്നു. അതുകൊണ്ടാവാം എനിക്കും എന്നും ഇത്തരം കാര്യങ്ങള്‍ ചെയ്യാന്‍ താല്‍പ്പര്യം ഉണ്ടായിരുന്നത്. മാത്രവുമല്ല ഇത് തരുന്ന സതൃപ്തി മറ്റൊന്നിനും കൊണ്ട് തരാന്‍ ആവുകയുമില്ല-ട്രീന പറയുന്നു.

എനിക്കെന്നും ഇത്തരത്തില്‍ ഒരു കാര്യം ചെയ്യണമെന്നുണ്ടായിരുന്നു. ഈ പിറന്നാളിന് എന്ത് ഗിഫ്റ്റ് കിട്ടണമെന്നു ചിന്തിച്ചപ്പോള്‍ എനിക്കാവശ്യം ഉള്ളതെല്ലാം ഉണ്ടല്ലോ എന്ന തോന്നലാണുണ്ടായത്. അപ്പോഴാണ് ഇത്തരത്തില്‍ ആവശ്യമുള്ളവരുടെ ജീവിതത്തെ സ്വാധീനിക്കാന്‍ കഴിയുന്ന ഒരു ഗിഫ്റ്റ് അങ്ങോട്ട് കൊടുത്തുകൊണ്ട് ഈ പിറന്നാള്‍ ആഘോഷിച്ചുകൂടാ എന്ന ചിന്ത മനസ്സില്‍ കടന്നു വന്നത്-അവര്‍ പറഞ്ഞു.
രണ്ടു ലക്ഷത്തി പതിനായിരം രൂപയായിരുന്നു ട്രീന സ്വരൂപിക്കാന്‍ തീരുമാനിച്ചത്. പക്ഷെ മുപ്പതു ആളുകളില്‍ നിന്നായി അവര്‍ക്കു രണ്ടു ലക്ഷത്തി ഇരുപത്തയ്യായിരം രൂപ സ്വരൂപിക്കാനായി.

About Post Author

Media Ink

Media Ink is a digitally native news website in Malayalam language
Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %

Advertisement

Business

വാഴപ്പഴത്തിനൊപ്പം പേള്‍ മില്ലറ്റ് റിസോട്ടോയും ബിങ്കോ മാഡ് ആംഗിള്‍സും തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ഷെഫ് ഐശ്വര്യ അഗ്‌നിഹോത്രി, ഐടിസി രജ്പുതാന, ജയ്പൂര്‍ തയ്യാറാക്കിയ വാഴപ്പഴത്തിനൊപ്പം പേള്‍ മില്ലറ്റ് റിസോട്ടോയും ബിങ്കോ മാഡ് ആംഗിള്‍സും

Published

on

0 0
Read Time:2 Minute, 34 Second

ഫൈവ് സ്റ്റാര്‍ കിച്ചന്‍ ഐടിസി

ഷെഫ് ഐശ്വര്യ അഗ്‌നിഹോത്രി, ഐടിസി രജ്പുതാന, ജയ്പൂര്‍ തയ്യാറാക്കിയ

Advertisement

വാഴപ്പഴത്തിനൊപ്പം പേള്‍ മില്ലറ്റ് റിസോട്ടോയും ബിങ്കോ മാഡ് ആംഗിള്‍സും

ഒപ്പം കഴിക്കാവുന്നവ: പേള്‍ മില്ലറ്റ് റിസോട്ടോ

സെര്‍വിംഗ് പോര്‍ഷനുകള്‍: 1

ഗാര്‍ണിഷ് ചെയ്യാന്‍: സ്പ്രിംഗ് ഒണിയന്‍, ഗുണ്ടൂര്‍ സന്നം മുളകുപൊടി

പേള്‍ മില്ലറ്റ് റിസോട്ടോ

ചേരുവകള്‍ അളവ്

വേവിച്ച ബജ്ര – 1.5 കപ്പ്

ആശീര്‍വാദ് സ്വസ്ഥി നെയ്യ് – 1.5 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍

ജീരകം – 0.5 ടീസ്പൂണ്‍

ഇഞ്ചി – 0.5 ടീസ്പൂണ്‍

പച്ചമുളക് – 0.5 ടീസ്പൂണ്‍

സവാള – 0.5 കപ്പ്

പാല്‍ – 1 കപ്പ്

പാര്‍മേഷ്യന്‍ ചീസ് – 1 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍

മല്ലിയില – 1 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍

ആശീര്‍വാദ് ഉപ്പ് – 0.25 ടീസ്പൂണ്‍

പഴുത്ത വാഴപ്പഴം

ചേരുവകള്‍ അളവ്

പഴുത്ത വാഴപ്പഴം – 1 എണ്ണം

ആശീര്‍വാദ് സ്വസ്ഥി നെയ്യ് – 1.5 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍

ബിങ്കോ മാഡ് ആംഗിള്‍സ് ആചാരി മസ്തി – 1 പാക്കറ്റ്

-1 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍

ഗുണ്ടൂര്‍ സന്നം മുളകുപൊടി – 1 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍

പാചകവിധി

പേള്‍ മില്ലറ്റ് റിസോട്ടോ

  1. ഒരു പാനില്‍ നെയ്യ് ചൂടാക്കുക.
  2. ഇതിലേക്ക് വേവിച്ച ബജ്‌റ ചേര്‍ത്ത് വേവിക്കുക.
  3. പാല്‍ ചേര്‍ത്ത് വീണ്ടും വേവിക്കുക
  4. അതിനുശേഷം മല്ലിയിലയും പാര്‍മേഷ്യനും ഉപയോഗിച്ച് സീസണിംഗ് ചെയ്യാം

വാഴപ്പഴത്തിന്

  1. ഒരു പാനില്‍ നെയ്യ് ചൂടാക്കി അതില്‍ വാഴപ്പഴമിട്ട് നന്നായി വേവിക്കുക.
  2. സ്പ്രിംഗ് ഒണിയന്‍ ചെറുതായി അരിഞ്ഞ് മാറ്റിവെക്കുക
  3. ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് വാഴപ്പഴം, പേള്‍ മില്ലറ്റ് റിസോട്ടോയും വിളമ്പുക. സ്പ്രിംഗ് ഒണിയനും ബിങ്കോയും ഉപയോഗിച്ച് ഇത് അലങ്കരിക്കാം. അതിനുശേഷം, മുകളിലായി ഗുണ്ടൂര്‍ സന്നം മുളകുപൊടിയും മാഡ് ആംഗിള്‍സും കൂടി ചേര്‍ക്കാം.

About Post Author

Media Ink

Media Ink is a digitally native news website in Malayalam language
Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %

Continue Reading

Business

ഷെഫ് ഐശ്വര്യ അഗ്നിഹോത്രി, ഐടിസി രജ്പുതാന, ജയ്പൂര്‍ തയ്യാറാക്കിയ കോളിഫ്ലവര്‍ സ്റ്റെം സോസ് ട്രൈകളര്‍ പാസ്ത

ഷെഫ് ഐശ്വര്യ അഗ്‌നിഹോത്രി, ഐടിസി രജ്പുതാന, ജയ്പൂര്‍ തയ്യാറാക്കിയ
കോളിഫ്‌ലവര്‍ സ്റ്റെം സോസ് ട്രൈകളര്‍ പാസ്ത

Published

on

0 0
Read Time:3 Minute, 48 Second

ഫൈവ് സ്റ്റാര്‍ കിച്ചന്‍ ഐടിസി

ഷെഫ് ഐശ്വര്യ അഗ്‌നിഹോത്രി, ഐടിസി രജ്പുതാന, ജയ്പൂര്‍ തയ്യാറാക്കിയ

Advertisement

കോളിഫ്‌ലവര്‍ സ്റ്റെം സോസ് ട്രൈകളര്‍ പാസ്ത

ഒപ്പം കഴിക്കാവുന്നവ: ഗാര്‍ലിക് ബ്രെഡ്

ഗാര്‍ണിഷ് ചെയ്യാന്‍: ഒലിവ് ക്രമ്പ്, ബേസില്‍ ഓയില്‍

സെര്‍വിംഗ് പോര്‍ഷനുകള്‍: 1

കോളിഫ്‌ലവര്‍ സ്റ്റെം സോസ്

ചേരുവകള്‍ അളവ്

കോളിഫ്‌ലവര്‍ സ്റ്റെം – 2 എണ്ണം

സവാള – 0.5 കപ്പ്

വെളുത്തുള്ളി – 1 ടീസ്പൂണ്‍

ഒലിവ് ഓയില്‍ – 1 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍

ആശീര്‍വാദ് ഉപ്പ് – 0.25 ടീസ്പൂണ്‍

കുരുമുളക് – 0.25 ടീസ്പൂണ്‍

ക്രീം – 1 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍

പാര്‍മേഷ്യന്‍ ചീസ് – 1 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍

തൈം – 0.25 ടീസ്പൂണ്‍

പാല്‍ – 1 കപ്പ്

പാസ്ത

ചേരുവകള്‍ അളവ്

സണ്‍ഫീസ്റ്റ് യിപ്പീ ട്രൈകളര്‍ പാസ്ത – 2 പാക്കറ്റ്

ആശീര്‍വാദ് ഉപ്പ് – 0.25 ടീസ്പൂണ്‍

കോളിഫ്‌ലവര്‍ അല്ലികളാക്കിയത് – 1 കപ്പ്

കുരുമുളക് – 0.25 ടീസ്പൂണ്‍

ഇളം കോളിഫ്‌ലവര്‍ ഇലകള്‍ – 1 ടീസ്പൂണ്‍

ഒലിവ് ക്രമ്പ് – 1 ടീസ്പൂണ്‍

ബേസില്‍ ഓയില്‍ – 0.25 ടീസ്പൂണ്‍

പാചകവിധി

കോളിഫ്‌ലവര്‍ സ്റ്റെം സോസ്

  1. കോളിഫ്‌ലവര്‍ സ്റ്റെം നന്നായി വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
  2. ഒരു പാനില്‍ എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
  3. ഇതിലേക്ക് വെളുത്തുള്ളി, തൈം, സവാള എന്നിവ ചേര്‍ത്ത്, സവാളയുടെ നിറം മാറുന്നതുവരെ വഴറ്റുക.
  4. ഇതിലേക്ക് കോളിഫ്‌ലവര്‍ സ്റ്റെം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എന്നിവ ചേര്‍ത്ത് വീണ്ടും വഴറ്റുക.
  5. കോളിഫ്‌ലവര്‍ സ്റ്റെം നിറം മാറാന്‍ തുടങ്ങുമ്പോള്‍ ഇതിലേക്ക് പാല്‍ ചേര്‍ക്കുക.
  6. സ്റ്റെം നന്നായി വേവിച്ച ശേഷം ഇതിലേക്ക് പാര്‍മേഷ്യാന്‍ ചീസ്, ക്രീം എന്നിവ ചേര്‍ക്കുക
  7. അടുപ്പില്‍ നിന്നും വാങ്ങി വെച്ച് തണുപ്പിക്കുക. ശേഷം ഇത് മിക്‌സിയില്‍ ഇട്ട് പേസ്റ്റ് രൂപത്തിലാക്കുക. ഈ മിശ്രിതം അരിച്ചെടുത്ത് മാറ്റി വയ്ക്കുക.

പാസ്ത

  1. ഒരു പാനില്‍ വെള്ളം ചൂടാക്കുക, ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകള്‍ മുഴുവന്‍ ഇതിലേക്ക് ചേര്‍ത്ത് ഒരു സ്റ്റോക്ക് ഉണ്ടാക്കുക.
  2. നേരത്തെ അരിച്ചെടുത്തു വെച്ച സ്റ്റോക്കിലേക്ക് ട്രൈകളര്‍ പാസ്ത ചേര്‍ക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, വീണ്ടും അരിച്ചെടുക്കുക.
  3. ഒരു പാന്‍ ചൂടാക്കുക, ഇതിലേക്ക് എണ്ണയും കോളിഫ്‌ലവര്‍ അല്ലികളും ചേര്‍ക്കുക.
  4. കോളിഫ്‌ലവര്‍ അല്ലികള്‍ വെന്തു കഴിയുമ്പോള്‍ ഇതിലേക്ക് സോസ് ചേര്‍ത്ത് വീണ്ടും വേവിക്കുക.
  5. സീസണിംഗ് ചെയ്ത ശേഷം പാസ്ത ചേര്‍ക്കുക.
  6. പാസ്ത ചെറുതായി വേവിച്ച ശേഷം ഇതിലേക്ക് പാര്‍മേഷ്യാന്‍ ചീസ്, കോളിഫ്‌ലവര്‍ ഇലകള്‍ എന്നിവ ചേര്‍ക്കുക.
  7. ഒലിവ് ക്രമ്പ്, ബേസില്‍ ഓയില്‍ എന്നിവ ചേര്‍ത്ത് അലങ്കരിച്ച് വിളമ്പാം.

About Post Author

Media Ink

Media Ink is a digitally native news website in Malayalam language
Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %

Continue Reading

Entertainment

പൊന്നോണത്തിന് നിറംപകരാന്‍ മനോഹര ഗാനവുമായി സിത്താര കൃഷ്ണകുമാറും സുഹൃത്തുക്കളും

ഇത്തവണത്തെ ഓണത്തിന് ഹൃദ്യമായ ഒരു സംഗീത വിരുന്നൊരുക്കിയിരിക്കുകയാണ് പ്രശസ്ത പിന്നണി ഗായിക സിത്താര കൃഷ്ണകുമാറും സുഹൃത്തുക്കളും

Published

on

0 0
Read Time:1 Minute, 22 Second

ഓണപ്പാട്ടുകള്‍ മൂളാതെ മലയാളിക്ക് എന്ത് ഓണാഘോഷം ? ഇത്തവണത്തെ ഓണത്തിന് ഹൃദ്യമായ ഒരു സംഗീത വിരുന്നൊരുക്കിയിരിക്കുകയാണ് പ്രശസ്ത പിന്നണി ഗായിക സിത്താര കൃഷ്ണകുമാറും സുഹൃത്തുക്കളും.

കാലമണയുന്നു പൂക്കളവുമായി എന്നപേരില്‍ പുറത്തിറക്കിയിരിക്കുന്ന പാട്ടിന്റെ വരികളും ഈണവും വിവേക് കാരയ്ക്കാടിന്റേതാണ്. മിഥുന്‍ ജയരാജ് ഓര്‍ക്കസ്‌ട്രേഷന്‍ നിര്‍വഹിച്ചിരിക്കുന്നു. ഓണപ്പാട്ടുകളില്‍ കണ്ടുവരുന്ന പതിവ് കാഴ്ചകളില്‍ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായാണ് ഗാനത്തിന്റെ ചിത്രീകരണം. മാധ്യമപ്രവര്‍ത്തകയായ ശ്രീജ ശ്യാമും കുടുംബവുമാണ് മ്യൂസിക് വീഡിയോയില്‍ അഭിനയിച്ചിരിക്കുന്നത്. വിഷ്ണു പ്രസാദ്, അഭിരാമി മോഹന്‍ എന്നിവര്‍ ഛായാഗ്രഹണം നിര്‍വഹിച്ചിരിക്കുന്നു.

Advertisement

സിത്താരയുടെ ശബ്ദമാധുരിക്കൊപ്പം മനോഹരമായ വരികളും ദൃശ്യാവിഷ്‌ക്കരണവുമാണ് ഈ ഓണപ്പാട്ടിനെ വ്യത്യസ്തമാക്കുന്നത്.

About Post Author

Media Ink

Media Ink is a digitally native news website in Malayalam language
Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %

Continue Reading

Trending